为全面提升学校食品安全突发事件应急处置能力，切实保障广大师生身体健康和校园安全，5月27日上午，益阳师范高等专科学校组织开展了食品安全事故应急演练。本次演练由保卫处、后勤基建处牵头，党政办公室、宣传统战部、学生工作处、校医务室及二级学院等多个部门协同参与，模拟学生食堂发生疑似食物中毒事件后的全流程应急处置。

演练于当日上午9时准时启动，主演练场设在学校俭德堂三楼。演练模拟学生在食堂就餐后陆续出现恶心、呕吐、腹痛等症状，学校迅速启动食品安全事故应急预案，成立应急演练指挥部，下设信息报告组、医疗救护组、现场控制组、调查排查组、后勤保障组、宣传沟通组、监督追责组及学生管理与家长沟通组等8个专项工作组，按照“事故发生—信息上报—应急响应—现场处置—调查排查—家长沟通—应急结束”的流程有序推进。

演练过程中，医疗救护组在10分钟内抵达现场，对“患病学生”进行紧急救治并组织转运；现场控制组迅速封锁食堂操作间，封存可疑食品，维护现场秩序；学生管理与家长沟通组第一时间联系“家长”，做好情绪安抚与信息沟通；调查排查组同步开展食品采样与溯源调查，30分钟内完成初步排查。各小组协同配合，信息传递畅通，处置流程规范，充分展现了学校应对突发食品安全事件的高效联动能力。

演练结束后，学校立即组织评估总结，围绕流程执行、职责落实、协同配合、物资保障等方面进行全面复盘，并形成评估报告，为后续完善应急预案、提升实战能力提供依据。

此次演练不仅检验了学校食品安全应急预案的科学性和可操作性，也进一步强化了各部门之间的协同机制，提升了师生的食品安全意识和应急素养。学校将以此次演练为契机，持续优化应急管理体系，筑牢校园食品安全防线，为师生营造更加安全、健康的校园环境。

(一审 姚晔霖)

（二审 王  如）

（三审 段学文）